28 Apr 2018

So lecker und so einfach.

In jedem Sommer trocknen wir reife, aromatische Tomaten.

Einen Teil lagern wir in getrocknetem Zustand, den anderen Teil legen wir in Olivenöl ein.

Für das Tomaten-Rosmarin-Brot benötigt Ihr:

320 Gramm Mehl

10 Gramm frische Hefe

1 Teelöffel Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 Teelöffel fe...

17 Jan 2018

Der Januar steht bei ERBSTÜCKE im Zeichen des Ausprobierens und des Weiterentwickelns.  

Wir versuchen wie immer, alte Rezepte und traditionelle Techniken wie das Konservieren durch Trocknen, Salzen und Zuckern als Grundlage für unsere ERBSTÜCKE zu nehmen.  So entstehen gerade einige neue K...

6 Sep 2017

In diesen Tagen, noch rechtzeitig bevor der erste Herbststurm unser Gartenobst hätte wegfegen können, haben meine Kinder und ich Äpfel geerntet. Um dann unseren Lieblingskuchen zu backen und einige Nachbarn zum Kuchenessen in den Garten einzuladen. Das Ganze nach der alten 4.2.2.2-Formel.

Heißt:...

13 Feb 2017

Die ersten Monate des Jahres stehen bei ERBSTÜCKE immer  dafür, notwendige Veränderungen vorzunehmen. Nachdem wir erst vor 12 Monaten unsere neuen  Betriebsräume eingeweiht haben, war es im Weihnachtsgeschäft schon so eng geworden, dass wir nun eine zusätzliche Fläche bezogen haben. Vier Wochen lang...

18 Jun 2016

Gerade sitze ich beim Gartenfestival in Schloss  Ippenburg auf einem Liegestuhl, habe ein leckeres 

Erdbeertörtchen verspeist, genieße nach dem Dauerregen am Vormittag die Stille, das Plätschern, das Zwitschern und einen Kaffee. Herrlich. Als eine wild gestikulierende Familie bestehend aus drei...

7 Jun 2016

'Und? Wie gefallen Dir Deine neuen Firmen-Räume?' werde ich kürzlich gefragt.

'Nun. Na ja...' antworte ich. 'Um es auf den Punkt zu bringen: Ichmöchte da etwas ausholen.'

Entsetzen im Gesicht meines Gegenübers.

Ganz sicher denkt sie: 'Oh Gott, hätte ich bloß nicht gefragt' und 'Ich bete, dass die Antwo...

31 May 2016

 

Da lese ich gerade in meinem Lieblingsmedienmagazin ( ! dieses Wort unbedingt für die nächste Scrabbel-Runde merken !  !!! 34 Punkte !!! ) von sogenanntem Binge-Watching. Übersetzt: 'Koma-Glotzen'.

Freaks, die sich 21 Staffeln 'Game of Thrones' am Stück reinziehen. Der Autor unterstellt ja...

10 May 2016

Darf ich vorstellen?

Hier wächst der kleine Baobab.

Auch als Affenbrotbaum-Bombe bekannt, habe ich die Granate vor 12 Tagen gewässert und auf der Fensterbank leicht feucht gehalten.

Und gestern erblickte der kleine Baobab dann das Licht der Welt.

Ich werde ihn großziehen und pflegen wie all meine andere...

8 May 2016

Unserem etwas trägen Kater hat der Osterhase eine Vogelfutter-Station geschenkt.

Diese hängt außen am Fenster und geplant war, dass er sich jedesmal, wenn ein Vogel vorbeischaut, anschleicht, auf die Fensterbank springt und so etwas mehr Bewegung und Unterhaltung hat.

So viel zur Theorie.

In der P...

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